鲫鱼和萝卜能一起吃吗 鲫鱼煮萝卜丝的做法
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鲫鱼肉味鲜嫩,熬出来的汤营养丰富,是餐桌上的一道佳肴,很多人喜欢在煮鲫鱼汤的时候加萝卜丝,那么鲫鱼和萝卜能一起吃吗?
鲫鱼和萝卜丝可以搭配在一起吃的,这两种食材里面所含有的营养物质都非常丰富,搭配在一起吃就能够让功效作用变得更强。
准备鸡精,盐,金华火腿,生姜丝,萝卜丝,香菜碎,枸杞,鲫鱼。
先把鲫鱼宰杀处理干净,清洗一下,把水分沥干,盐加入适量的油烧热,把鲫鱼放进去煎到两面发黄,然后就可以加入火腿丝,萝卜丝以及生姜丝,再把高汤放进去,用中火煮开,把浮沫撇掉,加入适量枸杞,大概煮15分钟左右就可以让汤色变奶白,然后再加入适量的调味料调味,出锅之前加入适量香菜末就可以吃了。
适当的吃萝卜能够让身体免疫能力提高,萝卜里面含有各种各样的微量元素,能够提高免疫力,还可以让癌细胞生长受到抑制,达到抗癌防癌作用。
萝卜里面还含有膳食纤维以及芥子油,能够让胃肠蠕动的速度变得更快,身体里面的废物就能及时排出,吃萝卜还可以让血管软化,降低血脂,预防动脉硬化,冠心病以及胆石症出现。
吃萝卜还能够起到很好的解毒作用,能够分解亚硝酸胺,白细胞的生长扩散受到抑制,而且白萝卜里面还含有淀粉酶,能够预防身体里面的淀粉含量变得过多,达到治疗胃溃疡以及胃炎等疾病出现,抵抗氧化,抑制细胞老化的效果也是很好的。
吃萝卜能够让消化功能更好,萝卜里面含有膳食纤维以及芥子油,能够让消化功能变得更好,让肠胃蠕动的速度更快,食欲也可以提高,当出现便秘消化不良问题都可以适当的吃一些萝卜进行改善。
吃萝卜还能够达到美容养颜作用,它里面含有锌元素以及维生素,能够让肌肤营养得到补充,让皮肤变得更加红润细腻,预防皮肤衰老,补气养血的作用也是非常不错的,能够让皮肤变得更加水润。
吃萝卜还可以控制血压,预防冻疮出现,但是脾胃虚寒的人一定不能多吃。
准备一些花生油,鸡精,胡椒粉,味精,盐,生姜,大葱,料酒,鲜香菇,冬笋,猪里脊肉,鲫鱼。
先把鱼宰杀内脏去除清洗干净,里脊肉切片,香菇一切为二,把笋切成薄片,葱姜切段,放进热水里面烫一下,加入适量的料酒把腥味去除,等到浮沫变多的时候捞掉,放到油锅里面煎一下,把里脊肉煎到变色,然后再加入香菇,生姜,葱,加入一些料酒以及高汤煮30分钟,煮好以后加一些胡椒粉,鸡精,味精以及精盐,搅拌均匀以后就可以吃了。
准备麻油,盐,酱油,醋,糖,料酒,植物油,葱,姜以及鲫鱼。
鲫鱼宰杀清洗干净,在不粘锅里面加一些色拉油,油烧热以后鲫鱼放进去煎一下,鱼尽量少翻动,这样才能保证完整性,然后开始制作糖醋调料,等到鲫鱼颜色煎上色以后,把调好的糖醋料浇在上面,大概一分钟左右,翻面再煎一分钟,这样就可以让鱼的味道更加鲜美,火候一定要掌握好,使用中小火,避免糊锅情况出现。
准备盐,生姜片,陈皮,猪瘦肉,花生,黑豆,鲫鱼。
把花生的壳去除,然后再和黑豆搭配在一起清洗干净,猪瘦肉清洗干净以后切成片,鲫鱼的鳞片去除,内脏去除清洗干净,生姜切片,锅烧热加油,然后把鲫鱼放进去煎到两面焦黄,加入适量开水煮开,再把所有的材料放进汤中,用大火煮开以后再改成小火炖煮半个小时,出锅之前根据个人的口味加入适量的盐调味就可以吃了。
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