茄子切开后怎么保存 茄子的营养价值
本文已影响1.53K人
本文已影响1.53K人
很多人都喜欢吃茄子,可是不知道茄子怎么保存更时间长,接下来就告诉你茄子切开后怎么保存吧。赶快学起来吧。
用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好,放入干燥的纸箱中,置于阴凉通风处保存即可。
圆茄子易从把儿处腐烂,保存时,应用草纸将圆茄子包好,注意将茄子把儿朝上,放入纸箱中,置于阴凉通风处保存。
1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
5、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
果实呈圆或椭圆形,果皮为紫或深紫色,肉质细腻,水分较多,在烹调时较易成熟,而且如果采用炖、烧等方法处理,一定要避免茄子成熟后走形。因此在处理这种茄子时,一般会将其去皮后改刀成大块,油炸后用于烧、炖、炸等,不适合于腌渍、凉拌或整只出菜。
其果实细而长,一般都在30厘米以上,最长的超过40厘米。其最大的优点是:果实含籽少,果体粗细均匀。另外,耐暑、耐寒性强也是这种茄子最大的优点,所以即使在严冬,北方也能经常买到。由于其果肉柔软,所以可以切块、切条等处理后用于烧、炖、烤或煮,但是由于这种茄子纤维丰富、皮较硬,所以一般不用于腌渍。而且因其个体较长,故在上菜时,一般不会整只出现。
茄子切开有籽能吃吗 茄子怎样不能吃
茄子怎么吃最有营养 这一个茄子蒂,能除4种症!别扔了~
茄子去皮能放多久 茄子去皮怎么隔夜保存
茄子皮变绿了还可以吃吗 茄子怎么保存新鲜
削皮的茄子怎么保存 吃茄子要不要吃皮
柚子切开后怎么保存 柚子切开能放多长时间
茄子有什么功效 茄子的六大价值与功效
番茄的营养价值
茄子皮变色了还能吃吗 茄子怎么保存时间长
好的茄子怎么选 茄子怎么保存新鲜
茄子豇豆的营养价值
茄子皮的营养价值
橙子切开了过夜能吃吗 橙子切开后怎么保存
海参和海茄子的区别 海茄子有营养吗
烤箱烤茄子怎么做好吃 烤茄子怎么切开的
茄子泡水为什么会变黑 茄子切开变黑怎么办
炒茄子可以隔夜吃吗 茄子切开为什么会变黑
茄子营养又家常,宝宝多大可以吃茄子?怎么做?
橙子切开后怎么保存 切开的橙子过夜能吃吗
茄子怎么做酱茄子 为什么炒茄子总是吸油