晚上喝豆浆会发胖吗
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豆浆是现在很多人早餐食谱会出现的饮品,它的营养丰富,含有丰富的植物蛋白,维生素,磷脂,烟酸和铁,钙等矿物质,对人体健康有很多好处,而且具有一定的食疗功效和美容功效,但是对于爱美的人群来说,他们还会关心一个问题,那就是晚上喝豆浆会发胖吗?
一般来说,晚上喝豆浆注意正确科学的方式,不但不会长胖,反而还有一定的减肥功效,因为豆浆中纤维素和蛋白质含量高,但是热量和脂肪的含量很低,只要适量饮用,并且把握好饮用时间的话,是不会导致肥胖的,豆浆一般最好在睡前两小时喝,不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收,在体内囤积的话,就会容易导致脂肪增多,而且晚上喝豆浆不要加糖,以免增加豆浆热量,引起肥胖。
豆浆从开始饮用到被人体消化吸收,其中所含的营养成分在不断的帮助脂肪燃烧。我们榨豆浆一般都是选择含有丰富优质植物性蛋白质的大豆,大豆中除了大豆蛋白质以外,还有大量的大豆异黄酮,大豆配糖体等成分,这些成分能够有效抑制吸收体内的脂质和糖类,起到燃烧脂肪的功效。
豆浆中含有一种叫麦氨酸的物质,这种物质能够起到防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,帮助减少和减轻支气管炎发作。
钠是高血压发生和复发的主要根源,豆浆中含有的豆固醇,钾和镁能有效控制钠在身体内的生成量,能够有效预防高血压,也能辅助治疗高血压。
豆浆中的镁,钙等元素含量丰富,晚上适量的喝豆浆,能够明显降低脑血脂,改善脑回流,有效防止脑梗塞,脑出血等症;同时豆浆中的卵磷脂还能帮助减少脑细胞思维,提高大脑功能。
豆浆如果空腹喝的话,蛋白质会在人体内转化成热量被消耗,起不到不宜作用,喝豆浆的时候搭配吃点面包,馒头,包子等淀粉类食品,蛋白质在淀粉作用下,与胃液充分发生酶解,这样更有益于营养物质被身体吸收。
豆浆一定要煮滚十分钟后再饮用,生豆浆在加热的时候有泡沫上浮并不代表豆浆已经煮沸了,这是豆浆中的有机物受热膨胀形成气泡造成的沸腾假象,没煮熟的豆浆中含有有毒物质,容易导致蛋白质代谢障碍,并对肠胃产生刺激,引起中毒症状。
很多人认为豆浆中打个鸡蛋营养更丰富,其实这是不科学的喝法,鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶一旦结合,会产生一种不易被人体吸收的物质,这样容易降低人体对豆浆本身营养的吸收。
豆浆加红糖一起饮用虽然味道甜香,但是红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合容易产生变性沉淀物,对于豆浆中的营养成分起破坏作用。
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