青团和牛奶可以一起吃吗 鲜奶青团怎么做
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青团香甜软糯,是用艾草和糯米粉做成的传统美食,深受大家的喜爱,那么,青团和牛奶可以一起吃吗?
可以一起吃。
牛奶浓郁香醇,富含蛋白质、维生素、脂肪及钙、磷、铁、锌等矿物质,有较高的营养价值,而青团中含有大量的碳水化合物、糖类、维生素、矿物质等,从食物所含成分上来看,两者并不冲突,可以一起食用,但要注意用量,以免吃多了引起肠胃不适。
青团是用糯米粉制作的甜食,吃多了不易消化,若与油腻食物同食,可能会加重肠胃的负担,引起消化不良、腹痛等症状,常见的油腻食物有肥肉、油炸食品、猪板油等。
青团中含有较多的糖分,香甜糯软,吃多了容易导致消化不良,而甜腻食物中富含糖类、脂肪等,两者一起食用,可能会影响胃肠功能,导致腹胀、腹痛、恶心等不适症状。
1~3个即可。
青团虽口感较好,但是不可多吃,若过量食用,不仅会引起肠胃不适,还可能导致长胖,因为青团中含有大量的淀粉及糖类,如果摄入过多的糖份,人体吸收不了就会转化为脂肪,长期如此,会造成脂肪堆积,从而引起发胖。
原料
糯米粉、艾草汁、猪油、开水、白砂糖、鲜奶内陷。
做法
1、将牛奶和淀粉拌匀,备用;
2、将剩下的牛奶、白砂糖、淡奶油倒入锅中,中小火煮至起小气泡;
3、倒入淀粉和牛奶混合物,用硅胶铲不停搅拌,冰箱冷藏;
4、将糯米粉与艾草汁混合,加白砂糖,做成面团;
4、将鲜奶内陷包入青团皮,水烧开后,中火蒸10分钟,即可。
青团香甜软糯,是用艾草和糯米粉做成的传统美食,深受大家的喜爱,那么,青团和牛奶可以一起吃吗?
青团中含有大量淀粉,并且含糖量较高,不属于升糖指数较低的食物,若糖尿病患者食用,可能会使血糖升高,从而加重病情。
青团是用糯米粉制成,质地粘腻,较难消化,若胃溃疡及胃炎患者食用,可能会增加肠胃负担,刺激胃酸的分泌,从而导致病情恶化。
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