蕨菜是发物吗 过敏可以吃蕨菜吗
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
很多时候我们去看医生的时候,医生都会嘱咐一句,不能吃发物,很多人都不是很清楚发物的概念,那么蕨菜是发物吗?
是一种发物。
中医认为,发物是指的富于营养或有刺激性,特别容易诱发或加重某些疾病(特别是旧病宿疾)的食物,而蕨菜味甘涩,性质寒凉,周身覆有细细的绒毛,大多数人群均可适量食用,但是有的人食用后容易诱发过敏性疾病的发作,如:荨麻疹、湿疹、皮炎等皮肤疾病或者哮喘、咳嗽、咽痒等呼吸道疾病。
不建议食用。
蕨菜中有大量的绒毛,而且其性质寒凉,对于某些易过敏体质的人群来说,食用后容易诱发过敏反应,如果正在过敏的人群食用后可能会加重原本的过敏反应,所以建议过敏人群最好不要食用蕨菜。
便秘患者。
蕨菜是一种比较常见的野菜,口感鲜嫩爽口,营养丰富,一般人群均可食用,尤其适用于以下患便秘者,因为蕨菜中含有丰富的纤维素成分,适量食用可以促进肠胃蠕动,减少脂肪的吸收,从而可以起到较好的促进排便,改善便秘的作用,但是不宜食用过多,否则不仅无法改善便秘症状,反而会加重不适。
脾胃虚寒者。
蕨菜味甘,性寒,脾胃虚寒者脾胃功能本就比较虚弱,如果食用过多的蕨菜,其寒性更会刺激肠胃,从而引起或加重腹泻、便溏、胃痛、手足冰凉等不适症状,所以建议脾胃虚寒者最好少吃或不吃蕨菜。
很多时候我们去看医生的时候,医生都会嘱咐一句,不能吃发物,很多人都不是很清楚发物的概念,那么蕨菜是发物吗?
材料:蕨菜300克,猪瘦肉100克,食油、生抽、食盐、味精、辣椒粉、大蒜各适量。
做法:
1、蕨菜掐去头尾,用清水洗净绒毛。
2、然后放入沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉水,切段备用。
3、猪肉洗净,切丝放入碗中,加入生抽、食盐腌制片刻。
4、锅中热油,猪肉放入翻炒至变色后捞出。
5、大蒜切片,放入锅中爆香。
6、倒入蕨菜翻炒,加入食盐、味精、生抽翻炒均匀。
7、然后倒入猪肉、辣椒粉继续翻炒均匀出锅即可。
干蕨菜怎么泡才能软 吃蕨菜禁忌
野蕨菜能吃吗 野蕨菜吃着是苦的是怎么回事
蕨菜吃的是哪个部分 蕨菜有什么营养价值
蕨菜是发物吗 皮肤病能吃蕨菜吗
蕨菜为什么苦 蕨菜有点苦能吃吗
孕妇可以吃蕨菜吗 孕妇吃蕨菜的好处
蕨菜包饺子好吃吗 吃蕨菜禁忌
蕨菜焯水要多久 蕨菜焯水后可以冷冻吗
蕨菜不能多吃吗 蕨菜在什么情况下吃了会中毒
蕨菜哺乳期能吃吗 蕨菜吃了拉肚子怎么回事
蕨菜可以冷冻吗 蕨菜怎么冷冻保存
吃蕨菜有什么危害 吃蕨菜会中毒吗
云龙菜是蕨菜吗 蕨菜和云龙菜的区别
婴幼儿可以吃蕨菜吗
蕨菜焯水几分钟 蕨菜不焯水可以直接炒吗
蕨菜怎么做好吃 蕨菜吃的是哪部分
有毛的蕨菜能吃吗 蕨菜致癌是真的吗
蕨菜粉有什么功效 蕨菜粉能长期吃吗
蕨菜孕妇可以吃吗 孕妇吃蕨菜有什么好处
新鲜的蕨菜要怎么加工才可以吃 新鲜的蕨菜可以用盐水泡吗