虾皮粥的功效与作用
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虾皮并不是虾的皮,而是用一种小虾晒干制成的,入口松软,鲜味浓郁。这种虾肉很少,制成干品后肉不明显,使人感觉只有一层皮,因此而得名,可用于制作各种菜肴,汤类或粥类,下面就来看看虾皮粥的功效与作用。
虾皮中的镁元素对心脏活动有重要的调节作用,保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,常煮虾皮粥食用,能预防动脉硬化,心肌梗死。
虾皮中的钙含量丰富,常食虾皮粥,可预防身体因缺钙所致的骨质疏松症,对提高食欲和增强体质也都很有好处。
虾皮的营养丰富,所含蛋白质是鱼,蛋,奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾,碘,镁,磷等矿物质及维生素A,氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。
虾皮中含有的钙质丰富,每天吃10克虾皮就可以满足身体对钙的需要,常食虾皮粥,可以补充钙质,以促进骨骼,牙齿的生长发育及防止骨质疏松。
虾皮并不是虾的皮,而是用一种小虾晒干制成的,入口松软,鲜味浓郁。这种虾肉很少,制成干品后肉不明显,使人感觉只有一层皮,因此而得名,可用于制作各种菜肴,汤类或粥类,下面就来看看虾皮粥的功效与作用。
1、适宜人群:一般人群皆适宜,尤其适宜中老年人群,孕妇,心血管病患者,肾虚阳痿,腰腿无力之人。
2、禁忌人群:虾皮为发物,过敏性鼻炎,支气管炎,反复发作性过敏性皮炎等过敏性疾病患者忌食;染有宿疾,上火人群忌食。
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