白菜汤的功效与作用
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白菜汤是指用小白菜加水和葱蒜等辅料熬出的汤汁,制作方法十分简单,白菜颜色碧绿诱人,质地柔软细嫩,汤味咸鲜清香,营养价值丰富,是一道很受欢迎的汤品。
白菜汤中含有大量的纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,减少大便在肠胃内存留的时间,增加排泄量,并且能稀释肠道里的毒素,具有防治便秘的作用,经常性便秘的人适量食用白菜汤有一定好处。
白菜汤中含有丰富的钾盐,可以调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡,有助于排出体内多余的盐分,具有利水消肿的作用,对于体虚浮肿、肾炎水肿等症有一定的好处。
白菜汤不仅味道鲜美,并且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、铁、磷等营养成分,经常食用可以增强人体对感染的抵抗能力,有利于增强机体的免疫功能。
白菜汤中的脂肪含量少,而矿物质,维生素等生物素的含量却很丰富,其中的有效成分能降低人体的胆固醇水平,可以增加血管的弹性,经常食用可以有助于预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。
白菜汤是指用小白菜加水和葱蒜等辅料熬出的汤汁,制作方法十分简单,白菜颜色碧绿诱人,质地柔软细嫩,汤味咸鲜清香,营养价值丰富,是一道很受欢迎的汤品。
白菜汤中含有丰富的水分及维生素C,经常食用可以帮助补充维生素C,还可以起到抗菌消炎促进机体毒素的排出,淡化面部色斑的作用,另外,它还可以抗氧化,缓解人体衰老。
1、适宜人群:一般人群都可以食用白菜汤;白菜汤具有利水消肿、促进排便、清热解毒的作用,尤其适合肾病患者、便秘者、肺热咳嗽者食用。
2、禁忌人群:白菜汤具有较好的清热作用,脾胃虚寒所引起的腹泻腹痛者不宜食用,否则可能会加重不适症状。
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