香椿为什么要焯水 香椿焯水多长时间
本文已影响1.83W人
本文已影响1.83W人
香椿可以做熟食用,吃不完的有两种做法,一种是晒干后保存,还有一种就是腌制了。那么,香椿为什么要用开水烫呢?下面就一起来看看吧!
吃香椿最好用开水烫一下,因为香椿中含有比较丰富的草酸,很容易与钙物质结合形成草酸钙,然后导致人体对钙的吸收下降。
香椿用开水烫的时候基本上三十秒即可捞出,据研究表明一般绿色蔬菜的烫制时间为15秒,茎类的为30秒。香椿属于茎叶类,所以一般需要烫制30秒即可。如果想为了更安全一点,更好的缓解硝酸盐和亚硝酸盐的含量,可以烫制60秒左右。
1、香椿用开水烫的好处之一就是能有效的祛除香椿中含有的对人体有害的物质,能有效的降低草酸、硝酸盐、亚硝酸盐等含量。
2、香椿中含有比较丰富的维生素C,在烹炒的时候可能会让维生素的含量大大降低,但是焯水的话会减少维生素含量的降低,从而能让人体更多的吸收香椿的营养元素。
3、香椿用开水烫后能促使叶绿素流失,让叶子外观看起来更翠绿,也更能增进人的食欲。
4、香椿生命力很强,这样也就意味着它的生长环境很随意,所以在成长期会沾染许多的农药、污垢等,焯水后能很好的进行消炎杀菌。
1、先将香椿去除老叶的部分然后清水洗净后待用。
2、锅中烧热水后加入适量的食盐和食用油待用。
3、将香椿加入到烧开的水中来回焯水三十秒作用。
4、将焯水后的香椿捞出后过冷水洗净后沥干即可直接使用。
羊肉用冷水焯还是热水焯 羊肉焯水需要多少时间
香椿为什么要用开水烫 香椿用开水有什么好处
秋葵用开水焯多长时间 秋葵焯水后要过冷水吗
香椿什么时候上市 香椿几月份吃最好
香椿包饺子怎么做好吃 香椿包饺子需不需要焯水
竹笋焯水多长时间能吃 竹笋为什么要焯水
猪肚焯水需要多长时间 猪肚焯水热水还是冷冰
香椿熬水有什么功效 香椿熬水的运用范围
香椿怎么凉拌好吃需要焯水吗 香椿凉拌可以天天吃吗
香椿炒鸡蛋对身体有害吗 香椿炒鸡蛋要不要焯水
竹笋为什么要焯水 竹笋焯水多长时间
香椿中毒在家怎么处理 炒香椿忘了焯会中毒吗
豇豆焯水冷水还是热水 豆角焯水多长时间
香椿能放几天 新鲜香椿、冷冻香椿、腌香椿不一样哦
食物为什么要焯水 焯水时哪些东西要凉水下锅
香椿要用开水烫吗 香椿用开水烫有什么作用
羊肉焯水用冷水还是热水 羊肉焯水需要多长时间
香椿焯水后可以冷冻吗 香椿冷冻了还能吃吗
香椿芽炒鸡蛋香椿芽用焯水吗 香椿芽炒鸡蛋的功效
【竹笋需要焯水多长时间】竹笋焯水要多久
新冠初筛阳性是啥意思 新冠初筛阳性是无症状感染者吗
上海坤和助孕中心解读美国试管婴儿服务流程
上幼儿园吃手指的原因是什么
海外试管婴儿促排时,为什么有的人卵子取得比别人少?
熬夜会得糖尿病吗 熬夜会不会有糖尿病
患上牛皮癣要注意什么
新生儿嗓子呼噜呼噜的怎么回事 别着急,这七种情况要分
耳朵外面起皮屑怎么办 耳朵外面掉皮怎么回事
四种最轻松减肥方法
葡萄干有减肥效果吗 葡萄干怎么吃可以减肥
女人气虚吃什么好调养 女人气虚吃什么补最快
汤圆是冷水煮还是热水煮 汤圆要煮几分钟
小儿隐匿性阴茎是怎么回事 小儿隐匿性阴茎是什么原因
得了肺气肿怎么办 得了肺气肿怎么治
怎么治疗对老年白癜风患者的身体有好处?