本文已影响8.84K人
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。
甜面酱是一种经过特殊的发酵喝加工制作的调味品,甜面酱会产生麦芽糖、葡萄糖,还有蛋白质分解之后的氨基酸,食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
猜你喜欢
芝麻酱的功效与作用 怎么自制芝麻酱
虾酱的功效与作用
败酱草的功效与作用
番茄酱的功效与作用
黄豆酱的功效与作用
大酱汤的功效与作用
蓝莓酱的功效与作用 蓝莓酱的食用方式和注意事项
辣椒酱的功效与作用
芝麻酱的功效与作用
豆瓣酱的功效与作用
最新文章
甜茶叶的功效与作用 甜茶叶的注意事项
甜杏仁油的功效与作用
甜菜根粉的功效与作用
甜白酒的功效与作用 甜白酒的食用方式和注意事项
鱼子酱的功效与作用及禁忌
甜地丁的功效与作用
紫甜菜根的功效与作用
甜瓜的功效与作用及禁忌
枇杷果酱的功效与作用 枇杷果酱能放多久
甜杏仁的功效与作用
甜叶菊的功效与作用
甜蒲桃的功效与作用
甜瓜子的功效与作用
蓝莓酱的功效与作用 蓝莓酱的注意事项
甜菜根的功效与作用
酱油有什么样的功效与作用
甜瓜蒂的功效与作用
甜瓜的功效与作用
【甜瓜的功效与作用】甜瓜有什么功效与作用 甜瓜的功效与作用是什么
推荐阅读
治疗包皮过长最好的方法是什么 怎么治疗包皮过长效果
脓疱型牛皮癣遗传
山楂泡水喝长胖吗 山楂泡水不适宜人群
夏天易长斑,哪些因素导致?
牙痛,取太渊穴与鱼际穴,可迅速缓解
不良饮食对身体的影响
偏方治疗白癜风是否管用
香蕉怎么吃 哪些不能和哪些食物一起吃
肾一大一小怎么治疗
香菇下面的柄能吃吗 鲜香菇不焯水有毒吗
糖尿病能吃无糖口香糖吗 糖尿病的饮食禁忌
嘴唇上起泡不能吃什么 嘴唇起泡的饮食禁忌
猪杂的功效与作用 猪杂什么人不能吃
过敏是因为免疫力低还是高 过敏是因为免疫力低还是高
如何知道孩子是不是晚长呢