当归的营养价值
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当归大家都很熟悉,有些人会用当归来泡水喝,这种吃法也可以起到养生作用,那当归有什么营养价值呢?
当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物,还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。
据现代研究发现,当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素,经大量的实验研究表明,当归具有扩张外周血管,降低血管阻力,增加循环血液量等功效。
当归通常研粉使用,是具有美容功效和医疗功效的药食同源中药粉。
当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用,是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”,能使皮肤细嫩有光泽的功效。
当归大家都很熟悉,有些人会用当归来泡水喝,这种吃法也可以起到养生作用,那当归有什么营养价值呢?
当归有不少纤维素,帮助肠胃消化,有润肠通便的功效,主治肠燥、便秘。
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