绿豆汤煮多久最好
本文已影响2.26W人
本文已影响2.26W人
绿豆营养价值和经济价值都比较高,是深受消费者喜爱的一种食物,绿豆汤更是夏季餐桌上的解暑佳品。绿豆汤的煮法多种多样,最原始的就是绿豆和清水一起煮汤了,虽说材料简单,煮起来还是有一定技巧火候的,那绿豆汤煮多久最好呢?
绿豆汤是由绿豆熬煮制成的饮品,清热解毒,去火消暑,每100克蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,钙49毫克,磷268毫克,主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,绿豆汤中有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
绿豆汤煮多长时间依据想从绿豆汤中获得什么功效而定;时间不等,想要消暑,煮的时间就短一些,想解毒,煮的时间就稍长一点,因为绿豆消暑功效在于绿豆皮,清热解毒功效在肉,所以不同功效煮的时间要求不同。
消暑:将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。
解毒:绿豆洗净,冷水浸泡,将绿豆放入锅中,用适量水煮10分钟后,关火焖10分钟,再往锅中加入适量水,以中火煮15分钟,这样煮出来的绿豆汤豆子会煮烂,色泽浑浊,消暑效果较差,清热解毒功效强。
绿豆汤煮起来需要耐心,接下来介绍一个快速煮熟绿豆汤的方法:先将绿豆在铁锅中炒10分钟,注意不要炒焦,再将绿豆加冰糖煮,很快就能煮烂;这样煮绿豆汤简单易操作,省时省力,煮出来的绿豆汤香浓可口。
绿豆营养价值和经济价值都比较高,是深受消费者喜爱的一种食物,绿豆汤更是夏季餐桌上的解暑佳品。绿豆汤的煮法多种多样,最原始的就是绿豆和清水一起煮汤了,虽说材料简单,煮起来还是有一定技巧火候的,那绿豆汤煮多久最好呢?
对于脾胃虚寒的人来说,如果担心绿豆过于性凉,则可以等绿豆汤开后,多煮一个小时再饮用,也可以再煮绿豆汤时加上一些粳米,粳米补中益气,性质温和,与绿豆煮粥,可以降低绿豆寒性,不损伤脾胃。
煮绿豆时不要加蜂蜜,蜂蜜中含有多种矿物质,这些金属离子往往会和多酚类物质形成“复合物”,颜色为酱色、黑色、褐色、墨绿等,使汤色变暗发乌。
绿豆没泡高压锅煮多久 绿豆汤里面可以放什么东西好
没泡的绿豆用电饭煲要煮多久 绿豆怎么煮最下肝火
绿豆汤可以用砂锅煮吗 怎样煮好绿豆汤
绿豆汤长期喝可以吗 绿豆汤多久喝一次最好
绿豆莲子汤的禁忌 绿豆莲子汤要煮多久
煮绿豆汤冰糖什么时候放最好 绿豆汤用什么水煮好
绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色 绿豆汤如何去绿豆壳
绿豆汤可以放冰箱多久 刚煮好的绿豆汤能放冰箱吗
长期喝绿豆汤好吗 绿豆汤多久喝一次最好
绿豆汤儿童喝去火吗 绿豆汤煮多长时间是最去火的
怎么煮出绿色的绿豆汤 熬绿豆汤用什么锅最好
绿豆发芽了还可以煮绿豆汤吗 绿豆汤煮不熟有毒吗
隔夜的绿豆汤能喝吗 煮熟的绿豆汤能放多久
煮熟的绿豆隔夜能吃吗 绿豆汤怎么保存最好
绿豆汤绿豆和水的比例 煮绿豆汤放多少绿豆多少水
绿豆汤清热解毒原理 绿豆汤怎么煮最降火
绿豆汤要煮多久
煮绿豆汤要煮多久 煮绿豆汤绿豆要泡多久
绿豆汤最长能保存多久 绿豆汤是否变质怎么看
食物中毒绿豆汤解毒煮多久最好