葛根可以泡酒喝吗 泡酒有什么好处
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葛根是一种常见的中药材,有人用它来泡茶喝,有的人用它煲汤,那么葛根是不是也可以用来泡酒呢?
可以的。
葛根是一种药食同源的药材,有很多种食用方法,如:泡水、煮汤、熬粥等,泡酒也是其中一种食用方法。中医认为葛根具有清热解毒、解表透疹、升阳止泻之效,又被称作为“护肝宝”。其中又含有多种人类所需的营养元素,如:维生素、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸等。所以葛根泡酒对身体健康是有一定好处的。
中医认为葛根有清热解毒、解肌散热的功效,对于多种发热均有一定帮助,葛根中的提取物对一些细菌有较强的抑制作用,如:肺炎双球菌、志贺菌等。酒精本身具有消炎杀菌的效果,所以葛根酒一定程度上可抗菌消炎,提高人体抵抗力。
葛根中含有较为丰富的雌激素,可提高女性雌激素水平,其中的葛根异黄酮能加速血液循环,加快新陈代谢,从而延缓衰老,减少色素沉着。
葛根中的葛根总黄酮及葛根素、大豆苷元、大豆苷、葛雌素等成分对肺癌、结肠癌、乳腺癌、子宫膜癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌细胞增殖显示出明显抑制作用。
葛根中提取的葛根总黄酮和葛根素可以帮助扩张冠状动脉,促进心血管血液循环,减少血管阻力,降低心肌耗氧量从而保护心脑血管,对心肌缺血、冠心病、动脉硬化等症有一定帮助。
一般建议20毫升左右。
若平时经常喝酒且酒量较好的人群可适量增加,但不可多服,以免造成酒精对人体肠胃、神经的损害。
一般情况下是可以的。
葛根无明显的毒副作用,作为平时保健,少量长期服用一般是没有什么问题的。
葛根是一种常见的中药材,有人用它来泡茶喝,有的人用它煲汤,那么葛根是不是也可以用来泡酒呢?
1、不宜空腹饮用。葛根性凉,且酒精对肠胃有一定的刺激作用,空腹饮用更加会使刺激加重,可能出现腹痛、肠胃不适等反应。
2、不宜过量饮用。葛根酒有一定保健效果,但不可过量饮用,以免酒醉,损害肠胃及神经系统。
3、胃寒者不宜饮用。葛根性味偏凉,服用后可能影响肠胃健康,出现腹痛、腹泻等症状。
4、高血压患者少用。酒精能使血管收缩,导致血压上升,所以高血压患者可以少量服用,但不能过多饮酒。
材料:葛根100克,米酒或高粱酒1000毫升。
1、将葛根去除杂质,放入容器中。
2、将酒倒入,密封好,每天摇动一次。
3、3个月后即可饮用。
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