藜麦的功效与作用 吃藜麦的好处
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藜麦是中国西北地区的特有粮食作物,它原产于南美安第斯山区,现在在中国西北的青海和西藏等地有大面积出产,是当地居民的主要食物。那么藜麦的功效与作用有哪些呢?下面一起来看看吧。
藜麦的功效与作用
1.改善酸碱平衡
藜麦是一种碱性食品,而食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性,易造成亚健康状态,而食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用,可保持健康体质。
2.促进胎儿发育
藜麦是最适合怀孕女性食用的健康食材,它能为女性身体补充丰富的维生素e和天然叶酸,这些物质可以通过脐带被腹中胎儿吸收和利用,能促进胎儿发育,而且能降低胎儿畸型率。
3.补充蛋白质
藜麦虽然是一种谷物食材,但它却含有丰富的植物蛋白,人们使用它以后能尽快把这些优质蛋白吸收和利用,能满足人体各器官正常工作时对蛋白质的需要。另外,藜麦中含有的蛋白质被人体吸收以后,还能快速转化成氨基酸,能促进人体代谢,增强人体素质。
4.保护心血管
藜麦可以缓解血管压力,有保护心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素,如果身体中缺镁会导致高血压,缺血性心脏病及心律不齐。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。
5.预防糖尿病
藜麦是一种低糖食材,人们食用它以后,既能吸收营养,又不会促进血糖升高,而它含有的微量元素镁和锰等营养成分,进入人体以后,还能转化成酶类物质参与人体内葡萄糖的代谢,并能促进胰岛素再生,它维持血糖正常稳定,能防止糖尿病发生。
6.减肥
藜麦的热量很低,是低热量、低脂肪的食物,食用藜麦可以促进肠道的蠕动,帮助消化,还能促进脂肪分解,因此藜麦还具有减肥的作用。
关于藜麦的功效与作用,上面介绍了相关的内容,吃藜麦的好处还是有很多的,可以有补充蛋白质的作用,对于预防心脏疾病有好处,还能有预防糖尿病的效果,同时也可以塑形减肥,是不错的养生保健的食物类型。
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