红豆薏米小米在一起煮可以吗 红豆薏米小米粥的功效与作用
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前几天去超市买了些红豆薏米回来,打算回家炖一锅红豆薏米粥,可是这粥能不能和家里剩下的小米一起煮呢?
可以一起煮。
红豆是一年生豆科作物,其主要成分是蛋白质、糖类,而薏米是传统的药食兼用谷物资源,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质,小米是禾本科狗尾草属一年生草本植物,其主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪及脂肪酸、维生素等。
三者在成分上并没有冲突的地方,是可以一起煮的,只是要注意的是,薏米和小米都是食性偏凉的食物,适当吃是可以的,不建议过量食用。
红豆薏米小米粥中所含的小米,其成分含有人体所需的多种营养物质,如维生素、氨基酸、等,经常食用小米有助于改善人体气血亏虚,对于产后体虚的女性来说是不错的补益佳品。
小米中含有的钾、镁、磷等矿物成分,能帮助排出体内多余的钠从而减少体内多与的水分,而红豆薏米本身就有去湿去肿的功效,经常食用红豆薏米小米粥对于湿气重、小便不利的人群来说有一定的消水肿作用。
小米和薏米所含的维生素中,维生素B族是比较丰富的,其中维生素B1能防治脚气、减轻皮肤炎症,维生素B2具有预防口舌生疮、调节人体内的物质代谢的功效,因此适当的进食些红豆薏米小米粥,对预防疾病是有一定帮助的。
早上吃要好一些。
早上喝比较好。
从全天来看,早上这个时间段人体胃酸浓度最高,消化能力最好,这时空腹状态下的肠胃壁不受其他食物的干扰,能充分接触食物,从而吸收消化其中的营养成分,而且红豆薏米小米粥中含有丰富的营养物质,能为精神不济的在早晨提供充足的动力,同时其有的功效也能更好的发挥。
1.按人头数量,准备合适的红豆、薏米、小米原材料,将薏米和小米洗净后浸泡2小时。
2.把泡好的小米、薏米与红豆一同放入锅中,倒上足量的清水,开大火煮开。
3.煮的时候会有些浮沫,将上层浮沫撇去,然后转中火慢熬。
4.等粥熬至黏稠软烂后即可关火,往粥中加入冰糖,搅拌至融化后即可食用。
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