冬季进补吃什么 冬季进补最该吃四种食物
本文已影响2.41W人
本文已影响2.41W人
1.天寒地冻多食粥
民间有冬至吃“赤豆粥”,腊月初八吃“腊八粥”的习惯,提倡晨起服热粥,晚餐节食,以养胃气,常吃此类粥有增加热量和营养的功能。腊八粥香甜可口,在严冬之际,喝一碗热腊八粥,可暖身祛寒,补而不腻,是冬季的进补佳品。
另外还有补阳祛寒的羊肉粥,养心除烦作用的小麦粥,益精养阴的芝麻粥,消食化痰的萝卜粥,养阴固精的胡桃粥,健脾养胃的茯苓粥,益气养阴的红枣粥等都适宜在冬季食用,不仅热气腾腾,暖身充饥,而且营养美味,一举两得。
2.冬季饮食宜温补
俗语说,“三九补一冬,来年无病痛”,“冬季进补,春季打虎;冬季不补,春季受苦。”意思是说,冬季是四季之中人体进补的最好时节,人们应该利用这个好时节来补益身体。冬季注意饮食养生,是进补的最佳选择。冬季多寒,宜食温性食物。元代营养学家忽思慧,在《饮膳正要》中指出,“冬气寒,宜食以热性治其寒”,主张进热食,并给予温补阳气类膳食,但不可过于温燥,服用次数及进补量宜自制,尤其是煎、烤、炸等燥热食品应当少吃,勿多食葱,以免使内伏的阳气郁而化热。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物。
3.冬季宜饮滋补酒
冬季进补,适量饮用营养滋补酒最相宜。中医认为,酒能通血脉,行血理气,在滋补的同时,通过酒的作用,改善人体的血液循环;饮酒后血液运行相对加快,加速血管内物质代谢,对心血管系统有一定的保护作用。中国的补酒糅合了中医理论精华,具有很好的养生保健价值。
多苦少咸养心气“冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”冬季因肾水正旺,咸属水、心属火,多食咸味则助水克火,令心受病。心属苦味,多食苦味之品,以保心肾相交。所以,冬季饮食之味宜减咸增苦以养心气。
冬季饮食养生遵循“少食咸,多食苦”的基本原则,以“藏热量”为主。冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱。所以,应多食些苦味的食物,以助心阳。因此,冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。
4.冬吃萝卜保健康
在中国很多地方,都流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健对联也提到过萝卜与茶:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处,有“小人参”的美称。
冬季进补应该遵循什么样的原则
秋冬补肾吃什么食物 秋冬季节吃什么补肾
冬季喝汤进补 哪种更有营养
冬季养肾吃什么好 6种食物最能滋补
冬季什么粥养生 冬季养生进补这四款养生粥必不可少
男人冬季该如何养生进补呢 男性冬季养生小常识
冬天适宜吃什么进补 冬令进补吃什么好
冬天进补吃什么 初冬进补来年打虎
男人春季进补吃什么好 男人春季吃什么进补
冬天进补春天打虎 冬天进补食谱
冬季进补吃什么好 这些好吃又健康
冬季进补注意什么 冬季养生要注意这些
春天吃什么补身体 春季进补吃这几种食品
冬季补血补气吃什么好 9种食物吃起来
冬季进补吃什么好
脾胃不和冬季进补难 怎么补?
冬季进补吃什么 伸伸舌头就知道
冬季如何滋补 进补妙招告诉你
冬季你该多多补补钙 食补最有效
立冬常用进补食物 立冬该如何穿衣
秋季怎么进补 吃什么食物好
冬季饮食盘点七大错误进补
冬季补肾多吃这五种黑色食物
冬季女人如何养生 女人冬季进补的食谱
冬季进补吃什么
冬季怎么进补 依体质进补才是正确方式
冬季小儿补钙吃什么食物好 宝宝冬季补钙五大类食物
冬季进补首先要多吃大萝卜
冬季进补应该注意哪些事项
冬季补血吃什么好 补血吃这6种食物效果好