胡萝卜的作用与功效 胡萝卜的作用与功效有哪些
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胡萝卜功效与作用是健脾养脾、降血脂、降血糖、益肝明目。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液和肠道的自由基,有预防心血管疾病的作用。同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素、山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用,对降低血脂有着很大的帮助。
胡萝卜功效与作用有哪些
1、益肝明目
胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
长期的食用胡萝卜可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
3、健脾除疳
在日常的生活中我们可以多加食用胡萝卜,因为除了上文中所讲的好处之外,还有健脾除疳的功效。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用。
胡萝卜怎么吃
1、胡萝卜适合熟吃,不宜生吃,而且炒、烧、拌等都行,每餐建议食量约为100克。
2、胡萝卜不宜一次过吃太多,大量胡箩卜素积聚会导致皮肤变黄。
3、吃胡萝卜的时候最好咀嚼久一点。
4、切碎了的或者浸在水里很久的胡萝卜不宜食用。
5、正在服用双氢克尿噻的禁吃胡萝卜。
胡萝卜禁忌人群
欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
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