茭白嘌呤高吗,痛风可以吃吗
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茭白嘌呤含量不高,痛风患者可以吃茭白。
茭白是日常生活中常见的水生蔬菜,属于植物的根茎类。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。另外,茭白里面的纤维和蛋白质含量也是比较高的,能够补充身体的营养,而且还能够起到清热除湿的作用,里面的嘌呤含量不是特别的高,并不会影响到疾病的恢复。每100g茭白,嘌呤为25mg,不会升高尿酸,也不会诱发痛风,痛风患者可以适当食用。但食用时应注意烹饪方式,一般建议清炒或蒸制,但不要和肉汤、火锅等一起食用。
患有痛风的人在日常生活中要注意吃一些清淡的食物,比如低嘌呤和低果糖的食物,具体要在专业的营养师的指导下进行。如果出现了痛风等并发症,或者是尿酸偏高的情况,都需要到医院进行相关的治疗。
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