炒核桃仁的功效与作用
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核心功效
补虚强体、消炎杀菌、防癌抗癌
简介
核桃仁,是桃核的果肉,又名胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物乔木。且核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等。那么,炒核桃仁的功效与作用有哪些呢?
炒核桃仁的功效与作用
1、补虚强体
因为炒核桃仁可提供营养;且经动物实验证明,炒核桃仁含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,则核桃是难得的一种高脂肪性物质的补品。
2、消炎杀菌
因为炒核桃仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%。且核桃仁富含的油脂,有利于养护肌肤,可润泽肌肤,保持人体活力。
3、防癌抗癌
实验证明,核桃的有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。且炒核桃仁对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,炒核桃仁对癌症患者还有预防效果。
核桃仁的营养价值
核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能。且核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。同时,核桃仁还有净化血液,降低胆固醇,能够减少肠道对胆固醇的吸收,排出血管的杂物,使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液。所以,核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
核桃仁的适宜人群
核桃仁适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者食用,尤其适合脑力劳动者和青少年。
核桃仁的禁忌人群
核桃仁对于腹泻、阴虚火旺者,以及痰热咳嗽、便溏腹泻,有内热盛及痰湿重者,均不宜服用。
希望以上内容对您有所帮助。
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