荸荠发芽还能吃吗

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荸荠发芽一般不建议吃,以免对消化系统造成一定的损伤。具体情况分析如下:

荸荠发芽还能吃吗

荸荠具有清热泻火、凉血解毒的功效,可以当作水果吃,也可以当作蔬菜吃。如果出现发芽可能是保存不到所引起的,因为荸荠保存不当之后,会引起生长休眠期,失去糖分和水分,营养会逐渐流失,并开始腐烂滋生细菌,进食之后容易导致细菌入侵肠道,使患者出现恶心、呕吐或者是腹泻、腹痛等消化系统不适的症状,所以不建议吃发芽的荸荠。

日常生活中建议饮食上保证营养均衡,如果发现食物变质或者是发芽等情况时不建议吃,以免对身体造成不良影响。

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