牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
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牛奶,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,对人体有很大好处。而鸡蛋,含有丰富的蛋白质,且蛋白质又是人体中不可缺少的一种元素,可使人体机能得到提升,从而预防疾病产生。那么,牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?接下来就为大家解答这个问题。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。因为牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,能补充人体所需的营养成分。但需注意,不过过量食用,以免加重肠胃负担。此外,有些人习惯在冲好牛奶后打入生鸡蛋,但这并不健康。因为牛奶中的温度不够高,鸡蛋并不能完全熟透,这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体,不仅不卫生还不健康。而仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的,则还容易引起肠胃炎。且生鸡蛋的蛋白质不易吸收,并不能补充营养。
知识拓展:牛奶不能和什么一起吃
1、果汁
因果汁属于酸性饮料,牛奶和果汁加一起,容易使蛋白质凝结成块,从而影响蛋白质的吸收,降低牛奶的营养。此外,牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
2、酒类
因酒中的乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促进脂肪合成的作用,容易使脂肪在肝脏中蓄积,不利于健康。而奶类中除了含有较多的钙外,还含有脂肪,如果与酒同食容易使脂肪向肝中流入量增加,引发肝脏负担。
3、药物
因牛奶送服药物会降低药物在血液中的浓度,影响疗效。而牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用,使药物难以被肠胃吸收,甚至是破坏药物药性。
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