长期腹泻吃什么食物好 经常腹泻不能吃什么
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腹泻为肠道疾病中的一种证候,包括急、慢性肠炎,肠功能紊乱,结肠过敏,溃疡性结肠炎,肠结核等。腹泻原因很多,按病情的缓急及病程的长短可分为急、慢性两类,还必须分析其是虚是实、属寒属热。
1.腹泻无论虚实,脾胃功能必有损伤,因此,不能再因进食不当而伤害脾胃。应尽量多选择益胃健脾的食物,再根据病情,参以清热、化湿、温里、化痰、消食等食物。
2.饮食宜清淡、易于消化,而生冷、肥厚、黏腻、辛辣刺激之物均会损伤脾胃,都属禁忌之列。
3.食物要注意细软易消化,尽量多采用粥、汤之形式。谷物、干果之类以磨粉后再加工为好,多用煮、炖、烩的方法,不宜用煎、炸、烙或生冷凉拌方式。但有时将饼类食品烤成焦黄,细嚼慢咽,可以有一定的止泻作用。
4.进食宜定时定量,避免暴饮暴食;食后应起身慢步等稍作活动,以助消化,不宜一直卧床或坐着不动。
5.有少数患者一吃某种食物即可致泻,则应避免再进食该种食物。
6.水泻次数增多且量大时,应多喝茶水或粥汤,以避免体内水分丢失过多。
7.久泻患者可适当进食一些酸涩收敛食品,以助止泻,但急性腹泻者则不宜。
1、谷物、豆薯类中,莲子、芡实、山药、栗子、扁豆、桂圆等具有健脾功能,可以常食;糯米黏腻难消化,尽量少食。豆类食品比较坚实,必须煮至酥烂或制成豆汁、豆腐等食用;薏苡仁、赤豆还具有利湿作用,所以兼有湿的患者,可以考虑选用。
2、蔬菜方面,凡是便次较多者,可以只饮菜汤、少进菜渣;如便次不多者,蔬菜可以稍进,但也不宜进食太多。萝卜消气化痰,南瓜补益中气,苋菜、冬瓜清热利湿,对脾虚、食滞、湿热腹泻者有益,可分别不同情况加以选用。
3、水果也要根据不同情况加以选择。脾虚腹泻宜食苹果、沙果、菱角;食滞者宜食山楂等。
4、慢性腹泻,尤其是虚证患者可以适量选用,但应炖烂煮透或煮成浓汁去油后喝汤。一般河鱼有补益作用而不伤脾,可以适量选用。
5、蛋、乳类有补益作用,可以常用,醋煮鸡蛋有止泻作用,可以试用。
6、烟、酒方面,腹泻期间一般不宜饮酒,但也有在受寒后,喜欢饮用半小杯杨梅酒及2~3颗酒浸杨梅来止痛、止泻的民间习俗,有时也可一试;茶叶不忌,久泻时可用浓茶来帮助止泻。
1、蜂蜜、饴糖、蔗糖等都可作为调味品使用,但也不宜加用过多。
2、花椒、胡椒、芥末等调味品,性属温热,可在寒性腹泻患者的饮食中使用,热性腹泻者禁用。
3、水果一般不宜生食,宜稍加热或做成水果羹类进食。如腹泻日久,则可用酸梅、无花果、柿子、杏子等酸涩收敛、以助止泻之品,只可短暂使用,不可以常吃。
4、畜、禽肉类,尤其是内脏,肥腻滑肠,急性腹泻,特别是属于实证及便次频繁者尽量少吃。即使要用,也要取瘦肉并将其剁成肉末后食用。
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