吃面食容易胖还是吃米饭容易胖
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我国南白饮食习惯有很大的区别,北方以面食为主,南方以米饭为主,现在社会肥胖的人越来越多,而且有明显的地域差别,这种现象与这两种主食有关吗?那么是吃面食容易胖还是吃米饭容易胖?
吃面食更容易引起肥胖。
面食和米放在热量上来看是差不多,在但是由于饮食习惯的不同,我国食用米饭的同时都会摄入很多的配菜,面食对配菜的需求相对较少,因此,一个人吃相同的饱腹度时摄入的面食会比米饭多,能量较高,增加肥胖几率。
面食:100g面粉中含有热量366大卡,脂肪2.2g,主要热量成分是淀粉。
米饭:100g大米中含有热量347大卡,脂肪0.8g,主要热量成分也是淀粉。
从两种食物的热量和脂肪含量来看,差距不是很大,不能从成分含量上来说哪个容易导致肥胖。
肥胖其实就是长期的体内能量过高,没能及时的完全消耗,在体内转化为脂肪储存在皮下,因此,引起的主要原因有两个:1.能量摄入过多。2.运动消耗太少。
无论是吃米饭还是吃面食,其实只要控制好食用的量,并且注意搭配,都不会引起肥胖,吃米饭的人群还好,不会大量的直接摄入米饭,通常会搭配很多配菜一起食用,建议食用米饭的以蔬菜为主要配菜,食用面食的人群平时很少食用配菜,建议更改饮食习惯,平时也多摄入蔬菜。
我国南白饮食习惯有很大的区别,北方以面食为主,南方以米饭为主,现在社会肥胖的人越来越多,而且有明显的地域差别,这种现象与这两种主食有关吗?那么是吃面食容易胖还是吃米饭容易胖?
从营养成分上来说,这两种都属于精加工的食品,但是由于米饭是直接在烹饪,而面食还有一个发酵过程,我们都知道酵母菌是益生菌,发酵过程会提高面食的营养价值,而米饭的主要营养素维生素B流失过多,营养价值不如面食。
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