京食药监局:庙会散装食品须设隔离防尘设施
本文已影响259人
本文已影响259人
庙会、游园会、展销会上售卖的食品将戴上“紧箍”。从明年1月1日起,北京市食药监局实施《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法(试行)》,庙会、游园会禁止现场制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品,售卖散装食品必须有防尘设施并标注生产日期。
庙会不得擅自增加食品摊位
据市食药监局介绍,今后举办庙会、游园会、展销会中有食品经营的,主办者、场地提供者、食品经营者均应遵守此办法。利用体育、文化、商业、院校、社区等场地从事食品展销的,也包括在内。
庙会、游园会、展销会上食品经营的摊位数量、规模和经营项目,均须经食药监部门进行资质确认后,才能开展经营。未经确认,主办者不得擅自增加食品经营摊位和经营项目,扩大经营规模,还“禁止从事违反民族政策或动物保护政策的食品经营项目”。
办法还规定,主办者要对食品经营者建立管理档案,在庙会、游园会、展销会上配备专职食品安全管理员,并在活动场所的显著位置设置消费者投诉举报站,公布投诉举报电话,专人受理涉及食品消费的投诉举报。
散装食品要标注生产日期保质期
按照规定,庙会、游园会、展销会上的食品经营者是食品安全的第一责任人。
其中,庙会、游园会的食品经营者,必须是在北京取得食品经营许可资质的经营者;而展销会上售卖预包装食品、散装食品的,可以是在北京或外埠取得食品经营资质的经营者,但展销会上如果从事食品现场制售,则也必须取得北京的食品经营资质。
食品经营者必须在摊棚内经营,禁止在摊棚外经营或堆放物品。现场制售的食品原料应使用半成品,同时禁止现场制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品。
散装食品也是庙会、游园会上人们常购买的食品。市食药监局要求,销售散装食品应有防尘防蝇等措施,设置隔离设施(如玻璃密闭展柜),并有禁止消费者触摸的标志。
同时,还要在展柜的显著位置上标识散装食品的食品生产合格证、食品名称、生产日期、保质期、生产者的名称及联系方式等信息。
食品摊棚距厕所超25米
办法还对食品经营摊位环境进行严格规定,要求与垃圾站、开放式厕所等污染源直线距离不小于25米。
从事食品经营的摊位应集中区域设置,与其他商品经营区域分区设置,现场制售的摊位与零售食品的摊位分区设置。食品摊棚面积大小应与经营食品品种、数量相适应,摊棚面积应不小于6㎡。现场制售的摊棚内,应分设食品加工制作区、销售区、存储区和清洗辅助区。
食药监局:决不让一粒假劣药品走出车间流向社会
京食药监局:药店分级管理高风险将限销处方药
北京食药监局:停售4种远红外贴
沪食品药品监督管理局查处7种非法保健食品
药监局:大力整治保健食品化妆品生产非法添加
食药监局:加强双节食品安全检查力度
海南省食药监局曝光12起违法药品食品广告
食药监局:加强监督 严防假劣中药材进入市场
国家食药监总局:慎吃烧烤 注意食品保质期
国家食药监总局:新食品安全法将实行最严问责
食药监总局:“两节”食品抽检力度将加大
食药监局将加大对食品安全检验监管的投入力度
食药监总局建“智库”把关食品药品安全
食药监总局:近七成人看不懂药品说明书
苏州重点小学设隔离墙怎么回事 苏州哪个小学设了隔离区
食药监局否认实施奶粉药店专营管理
食药监总局局长破解食品生产十大潜规则
广东食药监局通报:39批次药品不合格
食品药品监管总局:口服何首乌恐致肝损伤
京食药监局创新监管 筑造食药安全铜墙铁壁