超市猪肉内藏脓包 一招教你如何购买健康肉
本文已影响230人
本文已影响230人
超市猪肉内藏脓包猪肉是我们吃的最多的一种肉食,可是最近杭州一市民在超市买了猪肉后却发现猪肉内藏有“脓包”,事件一经曝光后,让很多人对食品安全又产生了担忧,很多网友表示:以后猪肉都不敢吃了。
“10月15日下午1点,我老婆在超市买了0.332kg散装特惠夹心肉,一共是8.63元。”
“晚上6点左右,我烧菜快切完肉的时候,感觉肉有点硬疙瘩,就仔细看了一下,发现在肥肉和瘦肉之间、肥肉、瘦肉区块有很多米黄色的小点。我感觉这肉有点不对劲,用指甲挤出约米粒大小的颗粒物,软软的,有点像脓包的感觉。”
“当晚,我老婆就电话联系了超市。对方说把肉拿回去,可以重新换一块。超市那么多猪肉,而我只是买了一丁点,不知道其他消费者有没有注意到,这肉万一吃进肚子里该怎么办?”
昨天,杭州市民刘先生向记者讲述了自己糟心的买肉经历。在他提供的小块猪肉照片上,记者确实发现了肉上有不少类似脓包状的物质。刘先生也表示,8.63元的猪肉虽然价钱不贵,关键是自己想要个明白的说法。
超市方面表示,10月15日,总台确实接到一位消费者投诉买回去的肉有脓包,当时的回复是可以来店里重新换一块,事后消费者没有来换肉。
在网上输入“脓包猪肉”,跳出了全国各地关于脓包猪肉的消息,看来,这类问题并不是偶然现象,存在一定的发生几率。那么,“脓包猪肉”到底是怎么回事,它会不会是问题猪肉,还能不能被人食用?为了弄清楚真相,记者联系了省市畜牧兽医检验检疫部门和畜牧专家,以及负责超市生鲜业务的生鲜配送公司。
当刘先生购买的猪肉照片,摆在杭州市畜牧兽医局检疫处副处长王雷杰面前时,他叫齐了处室的技术人员,对这块猪肉进行了一场感官会诊。
会诊的结果,首先排除了猪肉的疫病和寄生虫。因为像口蹄疫等疫病早在生猪拉出养殖场前,就会被发现,并进行无害化处理,根本不可能进入流通环节;而旋毛虫等寄生虫,也必然是在生猪屠宰环节被检出,并当场对猪肉进行无害化处理。
那么,猪肉上类似脓包的颗粒物究竟是哪里来的?
王雷杰和同事的判断是,导致猪肉出现这种情况的原因有两个:第一种可能,是这头猪生前身体受过伤,并伴有炎症等病症导致的;第二种可能,是这头猪在打疫苗的时候注射不当,导致周边的肌肉组织出现了异样。
随后,记者又与浙江省农科院畜牧所猪类专家褚晓红取得联系,对方更倾向于第一种可能,认为该猪生前有炎症等病症,形成了结节性脓包,一般发生在结缔组织或淋巴部位。
同时,褚晓红和王雷杰均认为,这样带结节性脓包的猪肉部分,是不建议食用的,不过,其它正常部位的猪肉,充分煮熟后仍然可以食用。
五花肉是猪哪个部位的肉 如何挑选五花肉
怎样识别猪肉好坏 3招鉴别问题猪肉
如何挑选质量好的猪肉 猪肉是寒性还是温性
牛肉和猪肉可以一起吃吗 牛肉和猪肉隔多久吃合适
鸭肉和猪肉能一起吃吗 鸭肉和猪肉怎么一起吃好
如何选购冬菇和猪肉
菜市场怎么选猪肉 怎么保存猪肉鲜
女子购买无限极两千元排毒养颜品 用后长脓包
购买猪蹄时如何挑选 吃猪蹄补充胶原蛋白能吸收么
超市卖的这几种食物超市员工都不吃 你还在买吗?
兔肉的营养价值 购买兔肉怎么选
炖猪肉有什么妙招 炖猪肉的做法
宝宝健康吃肉怎么吃?教你如何喂养“肉食宝宝”
如何在美甲的同时减少危害 6招教你健康美甲
知名连锁烤肉店鸭肉变牛肉 如何一分钟辨别真假牛肉
包皮炎如何预防教你妙招效果好
买猪蹄怎么选 如何选购猪蹄
风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康 腊肉怎么吃健康
钟楚红市场买菜 教你如何挑选新鲜蔬菜
猪肉和鸡肉能一起吃吗 猪肉和鸡肉一起吃的好处