青岛大虾最低5元一只 秋季如何健康吃虾
本文已影响234人
本文已影响234人
10月25日,进入秋捕旺季后,青岛大虾价格"跳水",“白菜价”吃海鲜成为市民津津乐道的话题。
大虾最低5元一只
青岛渔村码头的海捕大虾,这种大虾根据个头大小5-15元不等,相对来讲价格实惠。很多每天渔船靠岸,海鲜即刻遭围抢。
青岛大虾事件
2015年10月4日,肖先生在青岛市乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤家常菜”吃饭时遇到宰客事件引发网友热议。在吃饭前,曾详细询问过菜价,向老板确认过大虾38元究竟是一份还是一只,肖先生称当时老板说的是38元一份。但吃完饭后,老板却称大虾价格为38元一只。
事后,青岛市、市北区两级物价部门在检查发现,该烧烤店提供的菜品虽已明码标价,但是极不规范,涉嫌误导消费者消费。鉴于此,将根据《价格法》有关规定,责令其退还非法所得,并按照涉嫌价格欺诈、违反明码标价及侵害消费者权益的规定,依法进行立案查处。
随着霜降节气的到来,意味着真正进入凉爽的秋天了。秋天最适合吃的就是海鲜,而烹饪海鲜时采取清蒸的方式最能保持其原汁原味。想做出美味的清蒸虾,需从挑虾开始讲起。
1.挑虾
清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾,这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩。相反,如果做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾,这样炒出来更容易入味。
2.清洗
现在的虾有不少是养殖的,但还是比较脏,特别是虾腹部。因此在清洗虾的时候最好多洗几遍,用流水清洗更佳。
3.处理
虾在下锅清蒸之前,要将虾线去除。虾线其实就是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的颜色很淡,这和其中的脏东西有关系。去除虾线时可以戴上厚手套,防止扎手。用左手抓住虾背,右手从虾尾巴三片中间一片捏紧后向外拉,就能很方便的抽出虾线。
4.蒸虾
蒸虾时一定要等水完全沸腾后再开始蒸,一般只要十分钟即可,时间过长虾肉易变“老”。
5.调味
清蒸虾还有一个重要的环节就是按照个人不同的口味调出自己喜爱的料汁。有些人喜欢加点蒜末,有些人喜欢加葱花……这些都可以。不过最重要的是要加点姜末,因为虾是寒性食物,所以需要热性的姜来中和平衡。放入姜末后一定要静置十分钟,让姜的热性散发出来。
大头虾可以冷冻保存么 大头虾如何保存时间久
小龙虾一年四季都有卖吗 小龙虾什么时候最肥美
秋季如何吃出健康?
夏季养生:小龙虾的健康吃法
基围虾要去虾线吗 新鲜基围虾如何去虾线
哪里的小龙虾最好吃 小龙虾如何处理
虾有何营养 宝宝多大可以吃虾
基围虾和青虾有什么区别 虾线怎么去除
小龙虾什么季节吃最好 小龙虾可以吃到几月
虾蒸多长时间最好 虾不能和什么一起吃
紫薯能和虾一起吃吗 虾怎么吃最有营养
秋季如何健康养生 哪些食物得多吃
秋冬季节如何健康地泡脚
冰冻过的虾仁怎么去腥味 冰冻虾虾线如何快速去除
秋季我们该如何吃的更健康?
哪种虾最有营养价值 一天一个人吃多少虾合适的
红薯和虾能一起吃吗 虾的最佳食物搭配
秋季怎样吃鱼虾最有营养
秋季健康料理:番茄虾球的做法
小龙虾最多吃多少只 小龙虾吃多了有哪些危害