关于吃释迦果你要知道这些事
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你知道释迦果吗?在台湾释迦果是一种非常名贵的水果,但在我们生活中并不常见。由于其外形长得像释迦牟尼的头型,而得名“释迦果”。又因为形状和荔枝相似,也被称为“番荔枝”。很多人都不太了解释迦果,下面就为大家介绍一下。
一、吃释迦果的好处
1.释迦果含有丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
2.释迦果也有一定量的钙,可以预防近视,延缓近视发展;坚固牙齿,帮助钙质吸收,促进骨骼发育;还可以调节激素分泌,维持体内酸碱平衡等。
3.释迦果肉纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,缓解便秘的症状,预防便秘。
4.释迦果具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
5.研究结果表明,释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效。
6.释迦果实的脂肪含量低,爱美的女性不用担心吃多了会长胖。
7.释迦果肉含有人体所需的微量元素,多吃释迦果可以补充人体所需的微量元素,帮助人体机能正常运转。
二、释迦的药用作用
1.释迦种子、叶片、树皮均含有生物碱,可治疗赤痢。
2.释迦种子含有黄色干性油,可以用来杀虱洗发。
3.叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂。
三、释迦果的适宜人群
1、适宜容易疲倦,在污染环境工作,嗜好抽烟,从事剧烈运动和高强度劳动,长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状,色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。
2、适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。
3、适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,阵发性腹痛腹泻,X或O型腿,鸡胸的少年儿童。
4、适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
5、适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背,食欲减退,消化道溃疡多梦,失眠,烦躁,易怒的老年人。
四、释迦果的吃法
1.直接食用
释迦果可以直接食用,大家可以把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核,然后切成小块的样子,再取一个牙签,直接插着食用就可以。
这种食用方法是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。(注意:果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。)
2.纵向剖开后切片食用
像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是,熟软的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。
3.释迦果苹果汁
释迦果苹果汁也是人们食用释迦果的一种理想方式,食用方法是把释迦果去掉外皮和果核,把一个苹果冼净也去掉果皮与果核。
然后把它们一起切成小块放在榨汁机中榨成果汁,倒入杯子以后再调入二十克天然蜂蜜调匀后就能饮用,这种食用方法具有出色的美容功效。
4.释迦蛋蜜汁
把释迦果与鸡蛋制成释迦蛋蜜汁也是一种不错的选择,制作释迦蛋蜜汁时,要把一个释迦果去皮去核切成小块,然后再把半个柳橙切成块状。
与释迦果一起用榨汁机制成果汁,倒出后再加入少量的柠檬汁,和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶,调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了。
关于释迦果的功效与吃法就介绍到这里。如果你对释迦果感兴趣的话,可以买来尝尝,最好选择台湾产的。另外要提醒一下大家,买回来的释迦果,一定要等表皮软了再吃。可以用报纸包起来,在表面洒上水,放置一两天。千万不要放冰箱里,冷藏会终止它成熟,即使再拿到常温下,果肉也不会变软。
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