乳腺癌患者日常吃什么比较好
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现在乳腺病是日常生活中经常听到的疾病,发病率是越来越高。乳腺癌的危害不仅仅是身体上,患者的精神压力也是特别大。乳腺癌治疗的疗效更多的取决于病期。对于大部分乳腺癌患者来说,在患病之后大家往往只会关心如何才能治好该病,而忽视了饮食的作用,实际上如果能够合理的改善自己的饮食,对于乳腺癌的治疗也是有一定帮助的。食疗,虽然无法治愈乳腺癌,但是对于乳腺癌病情的稳定还是有很大的助益的。那么,乳腺癌的食疗方法有哪些呢?
乳腺癌患者日常吃什么好?
一、食物多样
谷类为主每天的谷类,水果,蔬菜,禽类,肉蛋奶,大豆坚果,平均每天12种以上,每周25种以上。
二、多吃蔬菜
餐餐有蔬菜,每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜占1/2。天天吃水果,保证每天200-350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果;吃各种奶制品,相当于每天液态奶300g;经常吃豆制品,适量吃坚果。
三、适量吃鱼,禽,蛋,瘦肉
优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃黄,少吃肥肉,烟熏和腌制肉更要少吃。
四、少盐少油,控烟限酒
成人每天食盐不能超过6g,每天烹调油25-30g。控制糖的摄入量,每天摄入不超过50过;足量饮水,成人每天7-8杯,提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料;儿童少年,孕妇,母乳不应饮酒。男性不超过25g,女性不超过15g。
介绍两款适合乳腺癌患者的食补方法:
1、青蛙金针木耳汤
[用料]青蛙二只(约150克),金针菜(干品)25克,木耳25克,生姜4片,红枣4枚。
[制作]
(1)将青蛙宰杀干净,去内脏、皮及蛙头、放镬内用油、姜爆香。
(2)将金针菜、木耳泡发后洗净,与青蛙、红枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1~2小时即成。调味饮汤。
[功效]疏肝养阴,散结通乳。
[适应范围]乳腺癌属于肝阴虚,肝气郁结者,症见胸胁不舒,乳房肿痛或心烦易怒,口干;舌红少苔,脉弦。
[注意事项]
(1)使用本方以胸胁不舒,乳房肿痛,或心烦易怒,舌红少苔,脉弦为要点。
(2)本方性味平和,属平补之剂,补而不燥,且有疏肝解郁散结之效,故适用于乳腺癌早期或中期属肝阴虚,肝气郁结患者。
(3)金针菜宜用干菜,不宜鲜用。
(4)本书所言之青蛙是指人工饲养的,其他蛙类如虎纹蛙,则非本书所指。
2、乳癌血瘀方
[用料]当归尾12克,三棱8克,桃仁12克,羊肉150克,陈皮10克,红枣10枚。
[制作]
(1)将羊肉去油脂,洗净,斩块;其他用料洗净;陈皮用水浸渍。
(2)将伞部用料放入锅内,加清水适量,文火煮2~2.5小时。调味供用。
[功效]祛瘀活血,消症散结。
[适应范围]乳腺癌属于血瘀内郁者,症见病侧乳房刺痛,压之疼痛加剧,乳房有肿块,质硬,表面不光滑,边缘不整齐;乳房外表灰暗,皮肤增厚变粗,乳头高举;乳头常流出暗红色血性液体,量少;面色灰暗;舌质暗红,苔白薄,脉弦涩。
乳腺癌患者的饮食指南:
1、选择抗癌食品,力求有针对性
药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等,实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等,也都是抗癌良药。
2、熟悉性味归属,强调辨证施食
乳腺癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝。辛味温散,如生姜、葱白;甘味和缓,如山药、芡实、饴糖;淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩,如乌梅、山楂;咸味软坚,如海藻、昆布、牡蛎等。
3、强调均衡营养,注重扶正补虚
乳腺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本。食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则。
预防乳腺癌的复发和转移可行生物免疫细胞疗法,该疗法可调节机体免疫机能,结合术后食疗,帮助患者从手术所带来的创伤中恢复。根据临床数据显示,大多数手术成功的乳腺癌患者因术后复发而致使病情恶化,生物免疫细胞疗法可清除术后残余的肿瘤组织细胞及微小病灶,预防术后转移和复发。
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