孩子从小认识五谷很重要 减少挑食并学会感恩
本文已影响294人
本文已影响294人
受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红
十几岁的孩子来到乡下,远远地看到麦苗,想当然地问:“土地里种这么多韭菜干什么?”童言无忌,逗坏了身旁的大人,却引出一个现实问题。在不少孩子的认知中,“花生长在树上”“小米是小麦生的”,甚至很多家长、老师也分不清餐桌上的五谷。
城里长大的孩子脱离了土地和自然,不了解五谷、农作物好像成了很正常的事。其实,小学课本里不乏“落花生”“高粱情”等让学生了解农作物的课文,但呈现在他们面前的一般只是文字和图片。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红接受《生命时报》记者采访时表示,如今,呈现在孩子面前的食物大多已经被烹调好,他们和五谷杂粮没有亲近感。反观日本一直崇尚“食育”,让孩子从小了解食材,一些学校还定期让学生下农田劳作,亲手埋下种子观察蔬菜如何生长,孩子们对天然食物产生了心理认同,也更懂得食物来之不易,要珍惜不能浪费。“食育”不仅能让孩子正确对待食物,对人格养成也有正向作用。
我国早在2001年就颁布了《国务院关于基础教育改革与发展的决定》,提出“从小学至高中设置综合实践活动并作为必修课程”。但去学校看一看,真正实施的少之又少。而且,孩子们普遍被课业束缚了手脚,休息时间也被各种补习班占据。30年前的孩子可以在田野上尽情奔跑,30年后的孩子只能在补习班之间来回奔波。
范志红建议,在家里,父母应当鼓励孩子参与买菜和烹饪过程,比如让他们用五谷杂粮烹调八宝粥,用蔬菜制作沙拉。这些活动可以增加他们尝试新食物的意愿,接受健康的饮食选择,减少挑食偏食行为。学校也可以布置一些家庭作业,比如让孩子去农贸市场和超市观察,看看自己究竟认识多少种杂粮、蔬菜、水果;也可以要求家长协助孩子在阳台上种菜,并写一篇观察日记。
如果有条件的话,学校还可以将与自然、生物知识有关的课程和种植活动结合起来,带学生去农业科技园认识各种农作物,或者在校园中尝试种蔬菜、发豆芽之类的实践活动。比起死记硬背课本上的知识,让孩子参加“识五谷”之类的食育活动,不仅能加深对品德课、科学课、语文课中相关知识的理解,也能给写作文和日记提供生动的素材。通过这些朴素的学习方式,可以让学生珍惜和感恩农民的劳动和自然的馈赠,还能通过孩子教育家长,对于提升学生综合素质,尤其是社会责任感和实践能力都有重大意义。
【版权声明】本文为生命时报独家授权的原创文章,请勿转载、抄袭或改写。
小孩近视吃什么好 五种食物能提高孩子视力
北京家恩德仁医院志愿医疗服务,知恩于心,感恩于行
五谷豆浆的做法 学会给家人做
五谷豆浆的功效与作用 五谷豆浆的食用方法和注意事项
在广州很多人很容易对灰指甲有错误认识的四点
生儿育女:帮孩子减少焦虑感
平板支撑腿要并拢吗 掌握标准姿势很重要
抽脂体重会减轻吗 抽脂并不等同于减重
生活中学会正确的护理白癜风是很重要的
医生介绍:认识疾病比盲目治疗更重要
孩子厌学怎么办 你家小孩有好好学习吗?
五味子小孩能喝吗 多大小孩可以喝五味子
小孩学跳舞会长不高吗 小孩学跳舞的最佳年龄
五味子多少钱一斤 五味子怎么挑选
小孩感冒食疗吃什么 孩子感冒期间注意什么
如何从小培养出孩子的感恩意识 孩子从小会感恩是怎么做到的
感冒后要注意什么 怎么认识和预防感冒
孩子学会感恩的重要性
青春期孩子想长个儿 吃什么很重要!
狐臭吃什么东西会加重 这五种食物一定要小心
颈椎病可以吃竹笋吗 颈椎病可不可以吃竹笋
人流后可以喝常温的矿泉水吗
三伏天艾灸哪个部位最好 伏天艾灸的好处与禁忌
吃冬瓜皮有什么作用 冬瓜皮对身体有什么好处
急性过敏性鼻炎怎么办 如何预防过敏性鼻炎
15个轻松减肥小窍门 每天大笑10分钟锻炼胃部
一天放屁很频繁是怎么回事 一天放屁很频繁的原因
冬天晨跑的好处及最佳时间 女生跑步最容易瘦哪里
淋巴结核怎么治 淋巴结核怎么治疗
甲型流感可以吃哈密瓜吗 甲型流感可不可以吃哈密瓜
孕期失眠怎么办 改善孕期失眠试试这些食物
孕几周做四维最好 孕几周做四维比较合适
人体信号:老花眼突然变好要当心白内障作怪
儿童吃什么提高免疫力
年轻人白头发多是什么原因