预防乳腺癌吃什么?
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受访专家:中国中医科学院广安门医院肿瘤科主任医师张英
乳腺癌是女性朋友高发性的一种乳腺疾病,给女性的健康带来了极大的威胁。对于乳腺癌的预防,除了要去医院定期做检查,还要注意多吃一些能够预防乳腺癌的食物。
预防乳腺癌多吃这些蔬果
1、大豆
研究证实,常饮豆浆的女性,乳腺癌的患病率显著低于平时没有喝豆浆习惯的人。在亚洲国家,伴随着居民每天大豆和豆制品摄入量的增加,患乳腺癌的几率也在逐渐的下降。这主要是因为黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素,它们在预防乳腺癌方面扮演重要角色,尤其是黄豆,可以改变体内激素的分泌,当雌激素太高时,黄豆可使激素减少。
2、芦笋
芦笋中含有多种抗癌营养成分,其中维生素A和维生素C的含量非常的高,但就这两者是番茄的两倍。另外,芦笋中含有一种丰富的组织蛋白,能有效的抑制了癌细胞生长。
3、大白菜
大白菜让东亚妇女乳腺癌发生率比西方妇女低得多,这是因为白菜中含有的微量元素能帮助分解雌激素,让身体的雌激素水平得到适当的下降。而且,白菜中的纤维素是一种对身体很好的东西,不但有润肠、促进排毒之功,还可以促进人体对动物蛋白质的吸收。
另外,饮食越是清淡,越是能够达到预防乳腺癌的效果。
这些食物提高乳腺癌发病率
油炸的、高脂肪的食物吃得多,就会提高乳腺癌的发病率,这种种不健康的饮食最容易让女性得乳腺癌。再者,现在农业中化肥农药使用的频率比较高,食品污染比较严重,一些不环保的非绿色食品也要少吃一些。
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