一天最多能吃几个蛋 到底怎么吃最健康
本文已影响2.85K人
本文已影响2.85K人
常听说:“鲍参翅肚都不如几个鸡蛋。”
在饭桌上再普通不过的鸡蛋,真就那么营养?
这还真没错!
鸡蛋可提供优质的蛋白质,还可帮助身体补充需要的维生素 A、B2、B12、D、E 和叶酸、胆碱、卵磷脂,以及钙、铁、硒等矿物质。
这些营养成分是孕妇、乳母、婴幼儿特别需要的,尤其有助于小儿的身体和智力发育;
而老年人常吃鸡蛋,可获得胆碱,对预防痴呆有帮助;
素食者常吃鸡蛋,可预防贫血;
年轻人吃鸡蛋,可以很好地平衡营养构成。
看来这鸡蛋全家老小都适宜吃。而有些朋友就产生了一些关于吃蛋的疑问:
土鸡蛋更好更有营养吗?蒸蛋好还是白煮蛋好?一天最多吃几个?
接下来我们就好好说说鸡蛋的那些事儿:
不少人都认为,土鸡蛋营养价值高于普通鸡蛋,而且鸡蛋里不会有饲料里的有毒物质,安全又健康。
其实,两者相差不大。
只不过土鸡蛋的脂肪含量更高,有种油油的口感,符合人们的口味喜好,被误认为更有营养。
有人认为,土鸡蛋中的铁含量比洋鸡蛋多,多吃可以补铁。
实际上,鸡蛋最大的营养价值在于优质蛋白质及卵磷脂等,不须承担补钙、补铁及补充其他营养素的责任。
土鸡蛋比普通鸡蛋里多的一点点铁,只需额外多吃一口肉就可以补回了。
鹅蛋鸭蛋比鸡蛋更营养。
其实,不同品种的蛋类,其营养成分大致相同。各种蛋类的蛋白质含量相似,全蛋为 12% 左右,蛋黄高于蛋清。鸭蛋和鹅蛋的维生素含量总体而言略高于鸡蛋。
白煮蛋好吃又容易消化,不用添加油盐就很好吃,而且方便携带。
但有一个缺点是:吃太快容易被噎到。
蒸蛋,做成鸡蛋羹的形式,可能会损失一点点可溶性营养素,但其口感滑嫩,好吸收,尤其适合儿童、老年人等食用。蛋羹中也可以加些牛奶、玉米、银鱼等一起蒸,营养更全面。
其实蛋花汤也是一种比较推荐的鸡蛋做法,它与蒸蛋类似,同样好吸收,营养保留较全面,可以在蛋汤中加入一定的蔬菜等一起煮。
所以说蒸蛋和白煮蛋都是比较推荐的鸡蛋的健康吃法。
煮蛋小贴士:
鸡蛋在沸水中煮超过 10 分钟,会比较难消化,吃下去营养损失较多。
可以这么煮:煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压。凉水下锅,水必须没过蛋。用中等火候,冷水煮沸,水开后算好5分钟。
澳大利亚心脏基金会认为:每周 6 个鸡蛋,应成为健康平衡饮食的一部分;
英国心脏基金会指出,每天吃 1 个鸡蛋是相当安全的;
《中国居民膳食指南》中建议,每天应摄入 25~50 克的蛋类食物为宜,也就是半个或 1 个鸡蛋。
不同人群可以根据自身情况稍作调整:
每天 1 个鸡蛋能促进婴幼儿和青少年的生长发育。
哺乳期女性每天吃2~3个鸡蛋即可,可以吃些肉、鱼等动物性食物。(有的地方在月子期间,每天让产妇吃几个甚至十几个蛋,蛋白质摄入量过多,会给代谢带来负担。)
高血脂者每天摄入的胆固醇不超过 200 毫克。而一个鸡蛋中胆固醇含量约200毫克,且集中在蛋黄,因此高脂血症者应尽量少吃蛋黄。
每天吃几个鸡蛋才最好
健身一天吃几个鸡蛋 健身可以多吃鸡蛋吗
【一天吃几个鸡蛋好】鸡蛋一天吃几个最好
李子能多吃吗 一天最多吃几个李子
荔枝一天最多吃几个?荔枝一天可以吃多少个
山竹一天最多吃几个
菱角能多吃吗 菱角最多一天吃几个
一天吃几个鹌鹑蛋最好 鹌鹑蛋壮阳吗
鸽子蛋一天可以吃几个 鸽子蛋怎么吃最有营养
皮蛋可以放多久 皮蛋一次最多吃几个
只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗 吃鸡蛋减肥一天最多吃几个
山竹怎么挑 山竹一天最多吃几个
鸡蛋白吃多了会怎么样 健身一天吃几个鸡蛋白
为什么孩子需要每天吃一个鸡蛋 每天吃几个鸡蛋更健康
毛桃孕妇一天最多能吃几个
桑葚一天吃多少最好 桑葚干一天吃几个最好
吃板栗能否减肥一天最多吃几个
杏一天最多能吃几个 杏不能和什么一起吃
桃子一天最多吃几个 桃子吃多了会怎么样
每天早上吃鸡蛋会发胖吗 减肥一天最多吃几个鸡蛋
鸡蛋一天最多吃几个 鸡蛋怎么吃更健康
核桃一天吃几个最补脑最健康 核桃的功效和价值
冷水煮鹅蛋带壳煮多久能煮熟 鹅蛋一天最多能吃几个
鲜荔枝一天最多吃几个
皮蛋可以多吃吗 皮蛋一次最多吃几个
多久吃一次秋葵最健康 秋葵天天吃会怎样
鸡蛋白和鸡蛋黄哪一个更有营养 鸡蛋白一天最多吃几个
鹌鹑蛋可以天天吃吗 一天吃几个鹌鹑蛋最好
山竹怎么吃 山竹一天最多吃几个
鸽子蛋怎么煮最有营养 鸽子蛋水煮一天吃几个