日常生活中如何预防重金属中毒
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据了解,重金属中毒目前尚无特效疗法,常按金属中毒对症处置,如及时洗胃、口服豆浆、牛奶或蛋清等。在生活中养成良好的饮食习惯,可有效帮助去除体内重金属,预防重金属中毒,一般来讲有三个注意点:多喝水,多吃素,不吃内脏。具体建议如下:
1.多喝水
喝水有助体内毒素排出。如果喝不下白开水,可以泡一些绿茶这样的碱性茶叶(红茶一般为酸性),中和重金属的酸性,使身体不吸收过多的重金属,通过尿液排出。
2.不吃内脏
动物和人一样,都用肠道、肝脏和肾脏代谢重金属,所以这些脏器是重金属富集的地方。
3.多喝牛奶
牛奶蛋白质会在肠胃道形成保护膜,使人体少吸收有害物质,也能把重金属包裹起来,不被吸收就被排出。
4.多吃粗纤维食物和富含维生素C的水果
粗纤维食物(比如芹菜等)可促进肠蠕动,促进排泄,能尽量多地排出重金属;多吃富含维生素C的水果,比如苹果、猕猴桃、橙子等。维生素C有活性作用,促进新陈代谢,帮助重金属物质尽快排出;黑木耳、绿豆汤也是好东西,有排毒作用。
5.用透明的玻璃碗杯
碗碟上的颜色很多含有重金属物质,经常用有颜色的碗,可能吃进去不少重金属,玻璃容器则相对安全环保。
6.掉了涂层的不粘锅不要用
不粘锅上面的涂层用久了会脱落,也可能摄入重金属。用原料单一的铁锅会析出人体必需的铁离子,对健康有好处。
7.少喝铝罐酸性饮料
酸性物质会腐蚀饮料罐,析出铝离子。家里烧开水用的壶也尽量不要用铝壶。
8.螺蛳清水养12小时再吃
有研究发现,螺蛳中铅、镉、铬、铜、汞等重金属含量有不同程度的超标,而在清水饲养12小时后,螺蛳体内的铅含量有显著降低。此外,专家建议螺蛳的尾巴不要吃,因为那是螺蛳的内脏,有大量重金属沉积。
9.紫菜、海带的重金属含量比海鱼、贝类要高
研究发现,海产品中,重金属污染从高到低的排列为:海藻类(紫菜、海带)最高,其次为海水软体类,海鱼类和海水贝壳类污染较轻。生活在越深的海里的鱼,体内重金属含量越高。
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