白萝卜怎么做好吃萝卜丝汆羊肉

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食材

羊肉 300g白萝卜 一根

1准备食材:白萝卜切丝,葱切丝

白萝卜怎么做好吃萝卜丝汆羊肉

准备食材:白萝卜切丝,葱切丝。

清水煮开,加入盐调成适合自己的口味儿,放入萝卜丝

2调醋椒口A:大盆里放入葱丝

调醋椒口A:大盆里放入葱丝。

3醋椒口B:白胡椒

醋椒口B:白胡椒粉。

4醋椒口C:醋

醋椒口C:醋。胡椒粉和醋比例为1:5。醋倒入时用勺把醋和胡椒粉活和匀,以免冲汤时结块。

5醋椒口D:香油

醋椒口D:香油。

6醋椒口E:生抽

醋椒口E:生抽。

萝卜丝煮沸后,放入羊肉片,待羊肉片成熟,倒入大盆里即可。一定要边煮边撇沫,沫中多是嘌呤和膻味儿,一定要去掉,这样也能保证汤清。

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