美味早餐——煎饼果子
本文已影响1.12W人
本文已影响1.12W人
11、面粉中加入水,搅拌成稀面糊
1、面粉中加入水,搅拌成稀面糊。准备好全蛋液、酱。
香菜或葱(我用的是葱花和蒜苗,随个人口味和现有材料来定了)切碎,榨菜切碎。
中小火,平底锅(鏊子更好)滴入少量油,用厨房用纸抹匀,这一步是为了防粘,油一定不要多,否则,饼会比较湿软,没有了焦香感。倒入一定的面糊,量根据锅的大小或个人需要来定,将锅转动,使面糊自然摊成圆圆的薄饼。不平处可用铲抹平。
2煎至饼边翘起,可铲起时翻面
煎至饼边翘起,可铲起时翻面。
3倒入适量蛋液,摊平
倒入适量蛋液,摊平。
蛋液略微凝固时,翻面,使蛋液一面在下。蛋液煎熟的过程中,抹酱,我用肉末、花生碎炒的黄豆酱。(不喜鸡蛋在外的,可以在蛋液煎熟后,改小火,在有蛋一面进行后面的步骤。)
4均匀撒上榨菜碎、葱花或香菜
均匀撒上榨菜碎、葱花或香菜。
放上薄脆,我用的是宽馓子,和薄脆的酥脆感基本一致,亦可用油条代替。卷起。
5成品
成品。配上桂花藕粉,今儿的早餐。
中筋面粉与玉米、黄豆粉的比例是2:1:1,中筋面粉量少饼缺少粘性,不易成形;杂粮少,香味不足。
鸡蛋我用的是蛋液,如果饼够大,可直接打入整蛋,以铲抹平。
薄脆部分我用的是宽馓子,和薄脆的酥脆感基本一致,亦可用油条代替
杂粮煎饼怎么做不粘锅 杂粮煎饼粘锅怎么办
六款晚餐美味又瘦身
杂粮煎饼的热量是多少 杂粮煎饼吃了会发胖吗
女性早餐吃什么好 八种早餐排毒美容
没煎的南瓜饼怎么保存 冰冻南瓜饼能直接煎吗
月饼美味不可当饭吃 冰皮月饼也“三高”
煎饼果子
香蕉煎饼怎么做 做香蕉煎饼有什么窍门
鸡蛋三明治趣味早餐
山东煎饼有营养吗 煎饼有营养价值吗
一日三餐美味减肥餐 边吃边减肥痩美过夏
孕妇早餐吃什么最好 推荐几款美味的食物
煎饼用什么面粉 做的煎饼为什么不成形
美味减肥餐 吃货妹子的最佳选择
丰富早餐1——鸡蛋葱花饼
为什么杂粮煎饼不脆 杂粮煎饼怎么做才脆
月饼能当早餐吗 一天吃一块月饼会胖么
香蕉煎饼吃了有什么作用 香蕉煎饼的热量是多少
上班族如何准备一份既营养又美味的早餐
早餐吃苹果好吗 早餐可以吃苹果吗
为什么煎饼老粘锅 杂粮煎饼粘锅怎么办
黄豆粉煎饼
煎面饼用什么面粉 煎饼用热水还是冷水和面
煎饼怎么做才不糊 煎饼怎么不糊锅成型
自制美味的减肥晚餐
早餐吃什么香蕉馅饼派
饺子皮煎饼的做法 饺子皮做成薄饼的做法
玉米渣煎饼
一周美味晚餐食谱
鲜虾煎肉饼 老少皆宜的美味早餐煎饼