如何自己动手煮一碗美味的螺蛳粉
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首先把锅准备好,洗干净,学校宿舍一般都有功率限制,超过限制可能就会跳闸,所以我们用一个小功率的锅,小编的锅是600瓦,容量1升
把网上买来的螺蛳粉包装打开,把各种材料摆放好,还要准备一双筷子,然后接上电源
在锅里加上水,大约大半锅左右(看到图片不要误会,不是用矿泉水煮,只是用矿泉水瓶装水而已)
把粉条放进锅里,让水没过粉条,打开电源开关
把锅盖盖上,能煮的快一点,然后就静等水烧开了
水烧开的时候要打开锅盖搅拌一下,防止煮的不均匀,有的地方硬有的地方软
搅拌均匀后再把盖子盖上,再煮五分钟左右,关掉电源,把水倒掉
重新加水,大约500毫升,加多了口味会淡一点,可以用矿泉水瓶量取,然后打开电源,煮十分钟左右,这个时间不一定,只要把粉煮软就行了,能用筷子夹断就行,不然煮太久粉的韧性就没了,影响口感
然后把其他配料放进去,看个人口味来加,可能有的人不喜欢酸笋什么的(比如我),腐竹可能会粘在一起,记得把它分开,辣油建议不是很能吃辣的就少加一点,毕竟螺蛳粉的辣油不是开玩笑的,才加了半包就已经把我辣得不要不要的了
加完料再煮两到三分钟就可以关掉电源了,美味的螺蛳粉就煮好啦!慢慢的都是家乡味有没有?
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