引领三亚海鲜潮流
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三亚第一市场是三亚最大的海鲜市场,市场的小摊里的鱼、虾活蹦乱跳。蟹的种类很多,这里以和乐蟹出名,鱼的种类也令人目不暇接,有银白色的带鱼、金黄色的小黄鱼、鲳鱼等等,而且形状也各不相同,有的像皮球、有的像梭子,还有的像抹布,螺也有好多种,芒果螺、花螺等等。还有好多啦!哈哈,我也叫不出什么名字的东东。
在一市场旁边有很多加工店,旅游的游客想吃海鲜就可以去一市场买海鲜到店了加工的,我们去了130号吴小胖海鲜加工店,说说店老板吧吴小胖老板是一个很憨厚的老实人,热情又大方,加工费用可以说是良心价了,公平,公正,合理。值得推荐的一家店。
如果你亲自品尝过这里的海鲜,你一定永远不会忘记这色、香、味俱全的佳肴。如果你正在品尝海鲜时,我相信你一定会放不下筷子,吃了还想吃。嘴里会念念叨叨道:“三亚吴小胖加工的海鲜真是名不虚传哪!”因为,我听到过许多外来游客都这里说,听说有的人还是专门为吃小胖家的海鲜来到这里的。
海鲜市场,面对大大小小的商贩,由于各人的素质不同,你也不能不多留几个心眼。一般渔市猫腻较多,不外乎以下几点:
一、“短斤少两”,这是小商贩惯用的会俩,一般好对付,市场有复秤台,或自己带一根弹簧秤便可一试真假。
二、“以次充好”,据说基围虾断货时,一些不法商贩会想出以明虾代替基围虾的做法愚弄消费者。基围虾和明虾仔细辩别可发现异同,海水养殖的基围虾通体略微泛红,外壳微硬,肉质较少,而淡水养殖的明虾略显青白色,个头比基围虾稍大。
三、“秀外劣中”,据报道,一些不法商贩给小黄鱼涂粉“化妆”,有点良知的涂桔子粉,昧着良心的就涂掺有油漆的黄钠粉,有的用黄鳝血涂在鱼鳃、鱼鳞上,色泽新鲜可以假乱真。挑鱼不能光看颜色,关键要看鱼的眼珠。眼珠凸出,没有异色,就表明较新鲜,而眼珠深凹,且混有黄色等异色,百分之百涂了黄粉。
四、“海水骗钱”,顾客在购买海鲜时,海鲜商贩们总是摆出一副服务周到的样子,生怕装海鲜的塑料袋破了,因此常常再用一个塑料袋套在外面。殊不知,这两层塑料袋中间大有乾坤——两层袋子之间早已偷偷加了不少水,少则一两,多则几两,连鱼带水,宰你没商量。五是“活中掺死”,据说,在卖螃蟹时,一般海鲜市场卖的螃蟹都是被尼龙绳或草绳五花大绑捆着的,看不出死活。为了验证自己卖的螃蟹“绝对生猛”,海鲜商贩们往往会拿起最上面的一只螃蟹剪开绳子让顾客“验货”。顾客被张牙舞爪的螃蟹一吓,心里顿时乐了,以为买到了“生猛之物”,也就在稀里糊涂间付钱走人。等到回家一看,傻眼了,买回的螃蟹除一只以外,其余全是死的。想拿回去找商贩理论吧,可人家会说这是在路上死的,没办法,只好吃哑巴亏了。
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