五谷养生 玉米汁的养生功效与其作用
本文已影响1.75W人
本文已影响1.75W人
玉米是我们常见的农作物,并且也是一种热门的保健食品,因其含有丰富的营养和维生素,对人的身体健康大有好处而经常出现于餐桌上。玉米的可以煮玉米粥,可以做玉米馒头,也可以做成玉米汁。那么我们知道玉米汁对我们都带来哪些功效吗?下面小编就为大家详细介绍下。
我们都知道玉米是五谷粗粮,富含大量的营养物质和纤维素,如果把玉米榨成汁功效和作用会相同吗?玉米保护心血管。中医认为,玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为,玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的 6―8倍,可以降低血中胆固醇的浓度,进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽,该因子可与人体内的多种致癌物质结合,使其失去致癌性;玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后,可在身体内转变成有生理活性的维生素A,而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。
玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物,可降低人肠道内致癌物质的浓度,减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞,因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶,能与致癌物质结合,使之成为无害的物质从人体排出;所含的木质素,使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2~3倍,可抑制癌症的发生。
此外,玉米中还含有大量的镁,事实证明,镁具有抗肿瘤、防癌的显着效果,对活细胞起着“万能控制器”的作用。
研究显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。
女性防病抗衰老吃玉米效果最好
最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
含有7种“抗衰剂”
负责这项研究的德国着名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低 9%。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰煺。
可预防心脏病和癌症
在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10 倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
玉米是我们日常生活中经常吃的,在我们的日常生活中一定要多多注意。
南瓜玉米粥的功效与作用
玉米汁的功效与作用
五谷养生小米最佳 六种小米粥做法
海米的功效与作用 海米的营养价值
玉米须煮水的功效与作用
男性夏季养生多喝五谷养生粥
养生五米饭
玉米排骨汤的功效与作用
玉米茶的功效与作用 玉米茶的注意事项
介绍橄榄油的养生功效与作用
玉米不好消化吗 玉米的功效与作用
花生米的营养价值与功效
五谷的营养价值及功效 五谷的好处
盘点莲藕的养生功效与作用
米鱼的功效与作用 米鱼的营养价值
玉米面粥的功效与作用
山药玉米粥的功效与作用
能用生玉米榨汁吗 玉米是生的能不能吃
雪蛤有哪些养生功效与作用
洋葱的功效 洋葱的养生功效与作用
海带的养生功效与作用你知道吗
煮玉米水的功效与作用
【玉米的营养价值及功效与作用】玉米的营养价值和功效
咽炎可以吃玉米吗 玉米的功效与作用
玉米须的功效与作用 玉米须该如何用
松子的养生功效与作用你要知道
虾米的功效与作用 虾米的营养价值
玉米的减肥功效与作用 玉米减肥的吃法
健康养生品,黑蒜的功效与作用
玉米汁怎么榨得稠稠的 玉米汁用生玉米还是熟玉米