冬至是节气还是节日 冬至为什么吃饺子
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马上就要到冬至了,那冬至到底是节气还是节日呢?又是为什么在冬至的时候需要吃饺子呢?让我们一起来看一下吧。
是节气,也是节日。
冬至是二十四节气中第22个节气,是中国民间的传统祭祖节日。是表示季节变迁的特定节令,在冬至这天太阳直射南回归线,太阳光对北半球最为倾斜,太阳高度角最小,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天,且越北,当天的白昼时间就越短,北极圈附近甚至出现极夜现象。
为了纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
相传医圣张仲景辞官回乡后一直为乡邻治病,冬天时看到受冻的百姓,十分心疼,为了帮助百姓驱寒,于是将羊肉、药材切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,施舍给百姓吃。后来每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。至今民间都还有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”的俗语,冬至吃饺子也是为了纪念张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
根据年份的不同会有所区别。
按照天文学的说法,太阳直射南回归线的日子就是冬至,所以一般平年的冬至都是在12月22日,但如果遇到闰年的话,由于闰年会比平年多一年,所以冬至的日期就是在12月21日,其每年的时间并不是固定的。
汤圆有“团圆”之意,所以很多人在冬至这一天会选择吃汤圆,另外汤圆是以糯米为原料制作而成的,糯米性温,冬至是吃一点汤圆还能起到驱寒保暖的作用。
羊肉具有很好的温补效果,冬至之后气温会慢慢下降到底一年中最低,此时炖一点羊肉也是非常不错的选择。
部分南方地区在冬至的时候还会吃烧腊,尤其是两广地区,寓意加菜添岁。另外吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
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